En woon in het bruisende Eindhoven waar ik mijn passie voor voeding en mindset tot leven breng. Als ik ergens gepassioneerd over ben, dan stroomt mijn energie letterlijk over!

Mijn passies:
– Lekker & veel eten
– Gezond & in balans zijn
– Actief blijven met wandelen, fietsen en fitness (stilzitten is echt niet mijn ding!)
– Persoonlijke groei als coach en op het gebied van mindset en voeding.

Mijn doel is altijd om te blijven leren en anderen te inspireren, en dat maakt me echt gelukkig! Al jaren coach ik honderden mensen naar een gezonder leven, met de missie om te laten zien hoe makkelijk en smakelijk gezond eten kan zijn. Ik zoek continu naar manieren om heerlijke gerechten net iets gezonder te maken, zonder in te boeten op smaak of een voldaan gevoel (ja, dat is voor mij ook heel belangrijk!).

Ook ik heb mijn eigen strijd gekend. Jarenlang voelde ik me gevangen in een cyclus van dieetpogingen die telkens eindigden in teleurstelling. Het gevoel van falen was soms overweldigend. Toen werd bij mij de stofwisselingsziekte Hashimoto gediagnosticeerd. Dit gaf me niet alleen antwoorden, maar ook de motivatie om mijn aanpak volledig te herzien. Ik wilde niet langer afhankelijk zijn van tijdelijke oplossingen, maar iets structureels creëren.

Na talloze slimme eetwissels merkte ik dat mijn voedingspatroon drastisch veranderde. Gezonde keuzes werden vanzelfsprekend en mijn energiepeil schoot omhoog—ik voelde me fantastisch! Deze nieuwe gewoonten werden routine, en het gevoel van opluchting was enorm. Dit was de gouden formule waar ik zo lang naar had gezocht, en ik wilde deze ervaring met zoveel mogelijk mensen delen.

Mijn gezonde levensstijl heeft me niet alleen verlost van mijn stofwisselingsziekte, maar het bewijst dat echte transformatie mogelijk is. Als ik het kan, dan geloof ik echt dat jij dit ook kunt. Samen kunnen we jouw doelen bereiken!

Natuurlijk eet ik niet elke dag alleen maar gezond. Ik geloof in genieten van het leven, en dat betekent ook af en toe een uitzondering maken. De kunst is om een sterke basis te hebben zodat je kunt genieten zonder schuldgevoel. Ik hou van bakken en creëer graag lekkernijen die net wat gezonder zijn, zoals proteïnerijke cake op basis van fruit, havermoutkoekjes en gezond sorbetijs. Deze recepten deel ik met veel plezier in de MANONS 4-weken challenge!

Laten we samen werken aan jouw gezonde levensstijl. JIJ hebt de kracht om positieve veranderingen aan te brengen, en ik ben hier om je te helpen!

Liefs,
Manon